職業訓練とは、労働者または労働者になろうとする人たちに対して、その職業に必要な技能や知識を習得させるため、計画的・知識的に行われる活動で、労働者の職業に必要な能力を開発し、向上させることにより労働者の職業の安定と社会的・経済的地位の向上を図り、ひいては社会の発展に役立てることを目的とするものです。
この職業訓練は、公的機関が行うもの(公共職業訓練)及び事業主、団体等が知事の認定を受けて行うもの(認定職業訓練)に分かれます。